L'Extravergine Tradizionale Elianto è 100% italiano è un olio di alta qualità ottenuto da selezionati oliveti di Ogliarola Barese; dal colore giallo con riflessi verdi e dal fruttato leggero fresco. Delicato giustamente piccante, pieno, persistente e schietto con sentori di carciofo e mandorla fresca. La grande cura e attenzione nella fase di raccolta e molitura conferisce all'Extravergine Tradizionale Elianto un'acidità molto bassa